Морковка по-корейски дома

Описание

Вкусная закуска для любой компании. Если готовите морковь по-корейски, то можно регулировать ее остроту и насыщенный вкус. Хранить морковь нужно в холодильнике, в контейнере с плотно закрывающейся крышкой, иначе ее аромат разойдется по всему холодильнику. Использую именно оливковое масло, с ним гораздо вкуснее. Делается она очень просто

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Разогрейте сковороду и выложите семена кориандра, обжаривайте их 1-2 минуты, затем переложите в блендер и измельчите.

2. 2

   Шаг 2

   Морковь очистите и вымойте, нарежьте их тонкой соломкой или натрите на специальной терке.

3. 3

   Шаг 3

   Переложите морковь в большую миску, добавьте соль и перемешайте, отставьте в сторону.

4. 4

   Шаг 4

   В другой миске смешайте красные хлопья с уксусом, уберите в сторону.

5. 5

   Шаг 5

   Разогрейте сковороду с оливковым маслом, очистите и нарежьте полукольцами лук, обжарьте его на сковороде, снимите с огня и добавьте смесь перца и уксуса.

6. 6

   Шаг 6

   К морковке добавьте все специи и овощи (очищенный чеснок и обжаренный лук), перемешайте. Разложите морковь по банкам и настаивайте 1-2 часа.

7. 7

   Шаг 7

   Храните морковь в холодильнике и наслаждайтесь ей.