Напитки
Монгольский чай
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Монгольский чай принято подавать не к десерту, а к мясным блюдам. Рецептов «суутэй цай» множество, но в традиционном рецепте обязательно присутствуют кирпичный зеленый чай, мука, соль и масло. Мне понравился рецепт «суутэй цай» с просом и сливочным маслом, и сегодня я расскажу, Можно подавать.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Молоко смешайте с водой, поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Добавьте ложку чая, убавьте огонь и подержите 5 минут.
- 2
Шаг 2
Просо обжарьте на сковороде со сливочным маслом, солью и мукой до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Добавьте просо в чайную смесь и проварите 20-30 минут, пока оно не станет мягким. Разлейте чай по чашкам и всыпьте по две ложки проса. Монгольский чай готов!