Мондштадтские оладушки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель тщательно помойте, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики среднего размера.
- 3
Шаг 3
Переложите в кастрюлю, влейте воду и отварите в подсоленной воде до мягкости.
- 4
Шаг 4
Слейте воду, а картофель разомните в пюре. Остудите.
- 5
Шаг 5
Добавьте в полученное пюре еще чуть соли по вкусу, муку и крупно порубленные кедровые орешки.
- 6
Шаг 6
Затем сформируйте из пюре круглые оладушки небольшого размера.
- 7
Шаг 7
Обваляйте в панированных сухарях с двух сторон.
- 8
Шаг 8
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите оладушки.
- 9
Шаг 9
Обжарьте до румяного цвета с двух сторон. Потребуется примерно по 4-5 минут на каждую сторону.
- 10
Шаг 10
Традиционно мондштадтские оладушки подаются порционно по 2 штуки вместе с вареньем из шишек. Мондштадтские оладушки готовы, приятного вам аппетита!