Монастырский крем из клюквы
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Клюкву промойте и измельчите блендером с горячей водой.
- 3
Шаг 3
Протрите через сито сок. Сок уберите в холодильник.
- 4
Шаг 4
Клюквенный жмых залейте холодной водой и доведите до кипения. Проварите около 5 минут.
- 5
Шаг 5
Снова процедите и перелейте обратно в сотейник. Доведите до кипения. Аккуратно тонкой струйкой добавляйте манную крупу. Периодически помешивайте, чтобы не было комочков. Варите около 20 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте сахар, размешайте, чтобы он полностью растворился.
- 7
Шаг 7
Снимите с плиты. Остудите 10-15 минут и добавьте клюквенный сок. Размешайте до однородной консистенции.
- 8
Шаг 8
Затем взбейте миксером до легкой воздушной консистенции. Крем должен стать светлым и увеличиться в размере.
- 9
Шаг 9
Монастырский крем из клюквы готов!