Молодая капуста тушеная с грибами и сосисками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Молодая капуста тушится очень быстро, из нее получится не только отличный гарнир, но и самостоятельное блюдо, если добавить обжаренные сосиски с грибами. При желании вы можете добавить в процессе лавровый лист и чеснок, будет еще вкуснее и ароматнее Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите, помойте и обсушите вместе с зеленью. Грибы очистите чистой кухонной губкой, помойте капусту, стряхните всю воду.
- 2
Шаг 2
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанные сосиски, обжарьте до румяной корочки с обеих сторон. Снимите сосиски на тарелку.
- 3
Шаг 3
Долейте еще немного масла, выложите нарезанные пластинками грибы, обжарьте до румяной корочки, также снимите на тарелку.
- 4
Шаг 4
Влейте оставшееся масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Жарьте овощи минуты 2 на умеренном огне.
- 5
Шаг 5
Выложите в сковороду нашинкованную капусту, перемешайте, обжарьте пару минут вместе с овощами.
- 6
Шаг 6
Далее влейте немного воды, прикройте сковороду крышкой, тушите капусту около 10 минут.
- 7
Шаг 7
Спустя время вода должна полностью выкипеть, верните в сковороду сосиски и обжаренные грибы.
- 8
Шаг 8
Посолите и поперчите капусту по своему вкусу, добавьте нарубленную зелень, перемешайте содержимое сковороды, прогрейте еще около минуты.
- 9
Шаг 9
Разложите готовую тушеную молодую капусту с грибами и сосисками по тарелкам и подавайте к столу.