Молочный шоколад с карамелью
Описание
Это очень аппетитное пирожное, в которое добавлен молочный шоколад с карамелью, в домашних условиях станет настоящей находкой, когда нет времени готовить сложные торты. Такое лакомство придется по душе всем, кто любит не просто сладкое, а очень сладкое
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В чашу блендера в первую очередь необходимо отправить сухие ингредиенты - муку, соль, сахар.
- 2
Шаг 2
2. Слегка взбить, а затем добавить нарезанное небольшими кубиками охлажденное сливочное масло.
- 3
Шаг 3
3. Добавить желток.
- 4
Шаг 4
4. Взбить в однородную крошку, всыпать крахмал. Влить ледяную воду и еще раз как следует взбить.
- 5
Шаг 5
5. Форму для выпечки застелить пергаментом или фольгой (можно и не закрывать ничем). Выложить тесто и размять руками в ровный корж.
- 6
Шаг 6
6. Отправить в разогретую духовку и довести до слегка коричневого цвета. Теперь можно заняться карамелью. В сотейнике соединить сгущенку, коричневый сахар, сливочное масло, ваниль и щепотку соли.
- 7
Шаг 7
7. Прогреть на среднем огне до однородной консистенции. При желании в рецепт приготовления молочного шоколада с карамелью можно добавлять корицу или острый перец для пикантности, например.
- 8
Шаг 8
8. Достать форму с коржом. Вылить карамель тонким ровным слоем и снова отправить в духовку.
- 9
Шаг 9
9. Буквально через пару минут достать из духовки и остудить. Тем временем растопить молочный шоколад и добавить сливки. Как следует перемешать и выложить на противень.
- 10
Шаг 10
10. Теперь когда пирожное молочный шоколад с карамелью в домашних условиях готово его нужно как следует остудить в холодильнике минимум 2 часа. После аккуратно разрезать небольшими кусочками и можно пробовать.