Молочный пирог с кусочками шоколада
Описание
В такой пирог можно вносить не только различные виды шоколада, но и измельчённые орехи, мак, изюм или другие добавки, что позволит получать новые вкусовые сочетания Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Шоколад может быть как горьким, так и молочным. Выбирайте согласно своим вкусовым предпочтениям.
- 2
Шаг 2
Яйца слегка взбейте вилкой до однородности, влейте сгущённое молоко и смешайте ингредиенты ложкой.
- 3
Шаг 3
Шоколад (в данном случае тёмный с добавлением кофе) порежьте ножом на небольшие кусочки. Муку и разрыхлитель смешайте и поместите в сито.
- 4
Шаг 4
Просейте смесь из муки и разрыхлителя в молочно-яичную массу. Тщательно размешайте тесто ложкой до однородного состояния.
- 5
Шаг 5
Добавьте в получившееся тесто кусочки шоколада и снова хорошо размешайте.
- 6
Шаг 6
Выложите тесто в ёмкость для выпекания. В этом случае отлично подойдёт силиконовая форма с отверстием в центре. При использовании металлической формы необходимо смазать её маслом и слегка присыпать мукой.
- 7
Шаг 7
Выпекайте молочный пирог с кусочками шоколада при температуре 170-180 градусов в течение 40-45 минут.
- 8
Шаг 8
В процессе выпекания пирог хорошо поднимается и приобретает пористую структуру, что видно в разрезе.