Молочный крем
Описание
Перед тем, как украшать таким кремом торт, его можно охладить. Но его можно использовать и сразу. Крем будет довольно густым, он будет хорош скорее не для пропитки, а для украшения торта, им можно смазать и верх, и бока торта. По желанию в крем можно добавить пищевой краситель, чтобы сделать тортик ярче
Инструкция
- 1
Шаг 1
В сотейник всыпьте муку, поставьте на средний огонь и начните постепенно вводить молоко, взбивая все венчиком.
- 2
Шаг 2
Доведите массу до кипения и проварите, постоянно помешивая, 30 секунд. Затем дайте минут 10 остыть, затяните сотейник пищевой пленкой, дайте остыть еще 15 минут, затем поставьте в холодильник на час. После этого у крема будет такая консистенция, как на фото.
- 3
Шаг 3
Сливочное масло соедините в чаше миксера с сахарной пудрой, взбейте в течение 4 минут.
- 4
Шаг 4
Не переставая взбивать, добавляйте молочный крем к маслу. Доведите все до однородной гладкой консистенции.