Молочные булочки для завтрака
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Перед выпечкой верх булочек можно смазать смесью молока с желтком, посыпать маком или кунжутом. Эти булочки подходят и для гамбургеров. Они остаются мягкими в течение 3-х дней, а еще испеченные и остывшие булочки можно заморозить впрок Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Положите сухие дрожжи в миску для замеса теста.
- 2
Шаг 2
2. Влейте теплое молоко и перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Всыпьте сахар и перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
- 5
Шаг 5
5. Перемешайте растопленное масло с мукой.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте в муку с маслом молочно-дрожжевую смесь, щепотку соли, перемешайте тесто ложкой.
- 7
Шаг 7
7. Теперь замесите тесто руками, пока оно не станет однородным.
- 8
Шаг 8
8. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте подходить на 2 часа в теплом месте.
- 9
Шаг 9
9. Из подошедшего теста сформируйте круглые булочки (весом примерно по 50 г). Смажьте верх булочек молоком и оставьте еще на 20 минут. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.