Горячие блюда
Молочно-сырный соус
15 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Молочно-сырный соус готовится на основе молока, масла, муки и сыра. При этом, сыра можно добавить сколько душе угодно. Главное - не переборщить. Перец в соус добавляйте на свое усмотрение Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейнике или небольшой кастрюле растопите сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Когда масло разойдется, добавьте муку. Мешайте до однородной массы.
- 3
Шаг 3
3. Помешивая, введите в сотейник молоко. Смесь должна загустеть.
- 4
Шаг 4
4. В соус добавьте соль, перец и кайенский перец по вкусу. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте тертый сыр по своему вкусу - можете больше, чем указано в ингредиентах. Помешивайте, пока масса не станет однородным соусом. Затем снимите с огня.
- 6
Шаг 6
6. Перелейте молочно-сырный соус в соусницу и сразу подавайте.