Молочно-сливочное желе с ягодами
Описание
Несколько лет назад я узнала,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Желатин замочите в 100 мл молока, хорошо размешайте и дайте ему набухнуть. Сливки от 25% жирности смешайте с оставшимся молоком, сахаром, ванильным сахаром.
- 2
Шаг 2
2. Поставьте смесь на огонь и хорошо подогрейте, но не доводите до кипения. Растворите в горячем молоке набухший желатин.
- 3
Шаг 3
3. Клубнику очистите, промойте и просушите. Разрежьте клубнику на четыре части. Форму ополосните холодной водой и выложите половину ягод. Залейте ее 1/3 молочной смеси и поставьте в морозильник на 10 минут.
- 4
Шаг 4
4. Выложите сверху оставшуюся клубнику и залейте остальной молочной смесью. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в морозильник на 4 часа до полного застывания десерта.
- 5
Шаг 5
5. Окуните форму с десертом в горячую воду и переложите желе на блюдо.