Мокрое безе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вашему вниманию - классический рецепт приготовления мокрого безе. Рецепт приготовления мокрого безе очень напоминает приготовление всем знакомого десерта безе. Разница лишь в том, что запекать ничего не нужно. Ингредиенты хорошенько взбиваются миксером - сперва просто в кастрюльке на столе, а затем на водяной бане. Крем получается шикарный! Удачи Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбиваем белки с сахаром и лимонной кислотой. Ставим кастрюлю с белками на водяную баню, огонь минимальный. Взбиваем крем с помощью ручного миксера примерно 15 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня и взбиваем еще несколько минут.
- 2
Шаг 2
Если желаете поменять цвет мокрого безе, просто растворите сухой краситель (4-5г.) в водке (1 ч.л.). Введите полученную смесь в крем и тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Теперь можно украшать любые десерты!