Мойва, запеченная в фольге в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мойву можно пожарить, можно запечь в духовке под грилем, если вам хочется хрустящей корочки. Но сегодня я поделюсь рецептом, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замороженную мойву заранее разморозьте в холодильнике. Лук очистите, помойте.
- 2
Шаг 2
Очистите мойву: удалите головы и плавники. Разрежьте кухонными ножницами вдоль по брюшку, удалите внутренности и черную пленку. Если не убрать черную пленку, то рыбка будет горчить. Пленку легко удалять с помощью бумажного полотенца. Очищенную мойву промойте в ледяной воде.
- 3
Шаг 3
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слой лука, нарезанного полукольцами. Немного посолите.
- 4
Шаг 4
Сверху — слой мойвы. Посыпьте молотым перцем и посолите по вкусу. Выложите веточки укропа. Форму накройте фольгой.
- 5
Шаг 5
Запекайте в разогретой до максимума духовке в течение 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- 6
Шаг 6
Подавайте с любимым гарниром и свежей зеленью.