Мойва в горчичной заливке
Описание
Все мы любим иногда побаловать себя рыбкой, и почему-то еще из советских времен осталась особая любовь к "рыбной мелочи", - тюльке, мойве и салаке. Кстати, любую из этих видов рыбы можно готовить согласно этой рецептуре. Я надеюсь, вам этот доступный и простой рецепт мойвы в горчичной заливке понравится, потому что сами знаете, что ни одна магазинная продукция не сравнится по вкусу и ароматности с рыбкой, приготовленной самостоятельно! Так что попробуйте и вы открыть для себя этот классический рецепт мойвы в горчичной заливке Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рыбу размораживаем, чистим и отрезаем головы.
- 2
Шаг 2
2. Варим маринад. В воду добавим лавровый лист, перец, соль и сахар, и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем уксус.
- 3
Шаг 3
3. Когда маринад остынет - переливаем его в отдельную мисочку, смешиваем с горчицей и растительным маслом до однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
4. Рыбу аккуратно очищаем от хребтов и мелких косточек.
- 5
Шаг 5
5. Помещаем ее в маринад и держим 4-5 часов. Лучше всего оставить на ночь.
- 6
Шаг 6
6. Теперь перекладываем рыбку слоями, чередуя с луком, порезанным колечками и все тем же маринадом.
- 7
Шаг 7
7. Под крышкой в холодильнике пускай постоит еще хотя бы день, и только тогда уже ее можно подавать.