Мойва с корочкой в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это один из самых удачных рецептов приготовления мойвы в духовке. Рыбка очень вкусная, сочная, но с приятной хрустящей корочкой. У вас получится не только отличное второе блюдо, но и интересная закуска под пиво. Приготовить так можно любую мелкую рыбку — мойву, салаку, корюшку, хамсу и даже кильку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Мойву заранее разморозьте, слейте всю воду, рыбку слегка обсушите.
- 2
Шаг 2
Чистить мойву не нужно, особенно, если большая ее часть с икрой. Переложите рыбку в глубокую миску, чуть посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Добавьте немного растительного масла, приправы и хорошенько обваляйте в них мойву.
- 4
Шаг 4
Каждую рыбку тщательно обваляйте в панировочных сухарях.
- 5
Шаг 5
Выстелите противень пергаментом, выложите мойву на небольшом расстоянии друг от друга и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Запекать рыбку следует в режиме верхнего и нижнего нагрева, противень установите посередине духовки.
- 6
Шаг 6
Как только на хвостиках появятся легкие подпалины — рыбка готова! Подавайте с любимым соусом, ломтиками лимона и свежими овощами.