Модак
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вы узнаете о том, Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте в глубокой сковороде топлёное масло (0,5 ст. ложки). Добавьте к нему мак.
- 2
Шаг 2
Сразу же добавьте кокосовую стружку и пальмовое масло. Ингредиенты перемешайте и готовьте до коричневого цвета на небольшом огне.
- 3
Шаг 3
Затем всыпьте орехи и кардамон. Помешивая, готовьте ещё пару минут.
- 4
Шаг 4
После этого вскипятите в глубокой сковороде воду. Добавьте в неё масло и соль.
- 5
Шаг 5
Затем всыпьте муку. Помешивая, готовьте муку с водой 1-2 минуты.
- 6
Шаг 6
Далее закройте сковороду крышкой. Готовьте ингредиенты на самом маленьком огне 5 минут.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто переложите в миску и остудите.
- 8
Шаг 8
Тесто хорошо вымесите, чтобы оно стало мягким и тягучим. Добавьте воду и масло при необходимости. Затем из него сделайте 4 маленьких шарика.
- 9
Шаг 9
Из шарика сделайте тонкую лепёшку, поднимая края вверх.
- 10
Шаг 10
В центр выложите начинку из кокоса. На краях сделайте складки пальцем.
- 11
Шаг 11
Слепите изделия в центре. Уберите их в пароварку.
- 12
Шаг 12
Через 8-10 минут на пару модак будет готов! Подавайте десерт с маслом. Приятной дегустации!