Моченая черноплодная рябина
Описание
Для приготовления моченой рябины подойдут спелые и чистые ягоды. Если любите аромат корицы, можете добавить ее побольше. Если рябина немного подвяла, ничего страшного, в маринаде она напитается и станет плотной и упругой. Главное, чтобы она была не испорченная
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления моченой черноплодной рябины. Ягоды снимите с веток, переберите и сполосните.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте чистую воду и всыпьте сахар.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль.
- 4
Шаг 4
Добавьте молотую корицу.
- 5
Шаг 5
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения на среднем огне. Прокипятите 1-2 минуты, до растворения соли и сахара. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
- 6
Шаг 6
В чистую банку засыпьте ягоды и залейте остывшим маринадом. Прикройте банку и оставьте при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Затем плотно закройте крышкой и уберите в холодное место.
- 7
Шаг 7
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.