Мисо баклажаны
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан разрежьте пополам. Сделайте надрезы крест-накрест, но не доходя до конца.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Положите баклажан надрезом вниз. Жарьте его несколько минут, пока кожица не станет чуть коричневой.
- 4
Шаг 4
Переверните баклажан. Накройте крышкой сковороду. Готовьте еще 5-7 минут до мягкости баклажана. Чтобы ускорить процесс, можно добавить пару ложек горячей воды.
- 5
Шаг 5
Для соуса смешайте мисо пасту, мирин, сахар и саке.
- 6
Шаг 6
Смажьте поверхность баклажана получившимся соусом. Отправьте баклажан запекаться на 10 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.
- 7
Шаг 7
Перед подачей посыпьте кунжутом. Мисо баклажаны готовы, приятного вам аппетита!