Минтай в горчичном соусе в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Секрет такого блюда заключается в способе приготовления. Как правило, минтай многие хозяйки привыкли жарить. Но рыба, запечённая в духовке, сохраняет в себе все витамины и получается полезной, низкокалорийной. Мясо у минтая вкусное, белое, а костей мало. Простота заключается в том, что нужно залить рыбу пикантным сметано-горчичным соусом и поставить в духовку. Конечно, дополнив её традиционными овощами — луком и морковкой. А специй нужно использовать по минимуму, чтобы не перебить вкус самой рыбы Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления минтая в горчичном соусе.
- 2
Шаг 2
Рыбу очистите, обрежьте плавники и удалите черную плёнку из брюшка. Вымойте внутри и снаружи.
- 3
Шаг 3
Лук и морковь очистите, ополосните. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на тёрке. Выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Добавьте подсолнечное масло и на среднем огне обжаривайте до прозрачности лука.
- 5
Шаг 5
Обжаренные лук и морковь переложите в форму для запекания.
- 6
Шаг 6
Рыбу нарежьте порционными кусочками и выложите поверх овощей. Посолите, поперчите.
- 7
Шаг 7
В мисочку выложите сметану и добавьте горчицу. По своему вкусу можно добавлять её любой остроты, посолите соус.
- 8
Шаг 8
Добавьте в мисочку три столовые ложки воды и тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Приготовленным соусом залейте рыбу в форме для запекания. Поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
- 10
Шаг 10
Запекайте рыбу в духовке в течение 30 минут.
- 11
Шаг 11
Минтай в горчичном соусе готов. Подавайте к столу с любым гарниром.