Минтай в духовке с морковью, луком и майонезом
Описание
Цена минтая, по сравнению с другими сортами рыбы, достаточно низкая, зато питательные свойства ничем не уступают дорогим сортам. Эту рыбу советуют даже детям и беременным женщинам, так как она богата белком и йодом, которые важны растущему организму. Я не говорю, что именно этот рецепт нужен детям, я просто описываю свойства рыбы. А блюдо, приготовленное по этому рецепту, готовится легко и просто! Вкусно как в теплом, так и в холодном виде
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Влейте в сковороду пару ложек оливкового масла и жарьте овощи до мягкости на среднем огне. В конце приготовления посолите и поперчите.
- 2
Шаг 2
Филе рыбы посолите, поперчите и полейте соком лимона. Оставьте мариноваться на 10 минут.
- 3
Шаг 3
Выложите в форму для запекания половину зажарки - гарнира.
- 4
Шаг 4
Выложите филе рыбы. Посыпьте тимьяном.
- 5
Шаг 5
Распределите поверх рыбы оставшуюся зажарку. Сделайте сеточку из майонеза.
- 6
Шаг 6
Посыпьте сыром, натертым на крупной терке.
- 7
Шаг 7
Запекайте рыбу при температуре 180 градусов 25 минут или до румяной корочки сыра.
- 8
Шаг 8
Готово.