Минтай в духовке с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На скорую руку приготовить дома можно много разных блюд, но этот простой вариант минтая в духовке с грибами не только быстрый, но и очень очень аппетитный. Рыба получается нежной, сочной, а грибочки прекрасно дополняют ее вкус Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе необходимо как следует вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить со всех сторон.
- 2
Шаг 2
2. Чтобы снизить калорийность блюда, форму для запекания можно не смазывать маслом, а застелить пергаментом. Филе нарезать небольшими кусочками и выложить в форму.
- 3
Шаг 3
3. А пока рыбка просаливается, можно заняться другими ингредиентами. Очистите луковицу и нарежьте ее мелким кубиками. Грибы вымойте, обсушите и измельчите. Можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибочки по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. На сковороду нужно налить чуточку растительного масла и отправить туда лук и грибы. Обжарить на среднем огне до готовности, посолив и добавив немного перца по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Обжаренные грибочки выложить сверху рыбы, распределив тонким слоем.
- 6
Шаг 6
6. В данном случае минтай в духовке с грибами в домашних условиях дополнен ломтиками свежего помидора, но при желании это может быть и сыр, например. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15-20.