Минтай под шубой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я буду использовать уже готовое филе минтая, если у вас целая рыбка, то предварительно её разделайте, и нарежьте порционными кусочками. Вместо минтая можно взять пикшу, хек или любую другую рыбу без мелких костей. Благодаря овощам, сыру и сметане, рыба получается нежная, сочная и очень вкусная. Такое блюдо имеет очень аппетитный вид, поэтому приготовить минтая под шубой можно даже к любому праздничному столу или к приходу неожиданных гостей Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рыбу полейте соком лимона, натрите солью и специями.
- 3
Шаг 3
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи в сковороде до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Подготовленное филе выложите вплотную к друг другу в смазанную маслом форму для запекания.
- 5
Шаг 5
Сверху распределите обжаренные овощи.
- 6
Шаг 6
Сметану соедините с тёртым сыром и выложите равномерно верхним слоем. Запекайте рыбу в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.
- 7
Шаг 7
Минтай под шубой готов. Подавать можно самостоятельно или с любым гарниром.