Миньоны из телятины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовим миньоны из телятины в домашних условиях. Блюдо получается очень красивым и аппетитным, так что вполне подойдет для любого праздничного застолья. К миньонам можно приготовить замечательный соус, смешав 100 мл. бальзамического уксуса с 2 ст.л. сахара и уварив смесь до консистенции густого сиропа. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вам понадобится такая телячья вырезка.
- 2
Шаг 2
Из центральной части вырезаем три кусочка, толщиной 6 см.
- 3
Шаг 3
Полукольцами режем лук, перец - соломкой. Обжариваем лук на растительном масле, 3-4 минуты.
- 4
Шаг 4
Добавляем порезанную соломкой морковь и перец. Обжариваем до готовности овощей, примерно 8-10 минут.
- 5
Шаг 5
Кладем каждый кусок вырезки на срез, прижимаем ладошкой, чтобы стал тоньше. Оборачиваем бока ломтиками бекона и перевязываем ниткой.
- 6
Шаг 6
Обжариваем миньоны на растительном масле. С каждой стороны по 3-4 минуты. Я жарю на сковороде-гриль.
- 7
Шаг 7
Перекладываем миньоны в форму для запекания. По бокам выкладываем овощи. Смазываем мясо оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Запекаем 20 минут, температура 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.