Мини-пиццы в тарталетках
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Приготовить пиццу в тарталетках не сложнее, а гораздо быстрее и проще, чем традиционную пиццу. Такие пиццы в тарталетках — отличный вариант закусок для фуршетного или праздничного стола. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте мини-пиццы на свой вкус Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску для замешивания теста влейте молоко, добавьте сметану, соль, соду. Влейте 0,5 чайной ложки лимонного сока на соду, для гашения.
- 3
Шаг 3
Добавьте растопленное сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку, замесите тесто.
- 5
Шаг 5
Разделите тесто на 6 частей весом около 60 грамм.
- 6
Шаг 6
Смажьте оливковым или любым другим растительным маслом формочки для запекания.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто в лепешки, выложите в формочки, разровняйте по всей поверхности.
- 8
Шаг 8
Концом чайной ложки можно сделать небольшой декор на краях теста.
- 9
Шаг 9
Выложите на дно тарталетки томатную пассату или измельченные помидоры в собственном соку.
- 10
Шаг 10
Натрите моцареллу на терке и выложите поверх томатного соуса.
- 11
Шаг 11
Нарежьте бекон на кусочки и выложите в тарталетки.
- 12
Шаг 12
Добавьте в тарталетки маслины, в центр поместите помидорчик черри. Посыпьте сухим базиликом.
- 13
Шаг 13
Посыпьте тарталетки сверху тертым пармезаном, сбрызните оливковым маслом. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут до готовности.
- 14
Шаг 14
Аккуратно извлеките тарталетки из формочек, подавайте к столу. Тарталетки получились очень вкусными, к тому же, выглядят они, на мой взгляд, очень красиво и аппетитно!