Миндальное печенье без муки
Описание
Оно не настолько калорийно, как выпечка из муки, но такое же вкусное. А может и еще вкуснее Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очищенный миндаль залейте кипятком минут на 10. Тогда вы сможете легко очистить миндальные зерна от кожицы. Очистите миндаль и просушите.
- 2
Шаг 2
2. Измельчите миндаль в блендере вот до такого состояния.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте в отдельной посуде миндаль измельченный, сахар и ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно взбейте яйцо. Если до этого яйцо полежит в холодильнике и будет холодным, то его легче будет взбить. Добавьте в сухую смесь яйцо и перемешайте всю массу.
- 5
Шаг 5
5. Влажными руками из полученной массы слепите небольшие лепешки по такому размеру, какие вы хотите печеньки. На противень постелите пергаментную бумагу или просто смажьте ее маслом. Выложите печенье на противень и выпекайте около 20-25 минут. Только следите, пожалуйста, за своей духовкой. У меня духовка слабая и печенье пеклось 25 минут. Моя подружка за 15 минут чуть не сожгла такое печенье. Так что все зависит от духовки.