Миндально-кокосовое печенье
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Консистенцию теста можно регулировать. Если вы хотите более нежное печенье, убавьте количество кокосовой стружки. Таким же образом можно поступить и с сахарной пудрой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Охлажденные белки взбейте в пышную пену.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахарную пудру.
- 4
Шаг 4
Взбейте миксером еще раз, до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Миндальные орехи пробейте в блендере как можно мельче.
- 6
Шаг 6
Во взбитые белки добавьте кокосовую стружку, измельченные миндальные орехи.
- 7
Шаг 7
Перемешайте лопаткой до однородного состояния.
- 8
Шаг 8
Противень застелите бумагой для выпечки. С помощью двух ложечек, разложите полученное тесто на расстоянии друг от друга. Противень поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.
- 9
Шаг 9
По истечении времени достаньте противень с печеньем из духовки.
- 10
Шаг 10
Снимите с листа и охладите.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.