Мидии в сливочном соусе с сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В данном рецепте отлично сочетается классический способ тушения в вине с оригинальным дополнением потрясающим соусом. Морепродукты получаются удивительно нежными, ароматными и пикантными. Да и в самом процессе нет ничего сложного, так что смело можно запоминать этот вариант, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сотейник или кастрюлю выложите сливочное масло. Добавьте нарезанный чеснок, обжарьте пару минут, помешивая.
- 2
Шаг 2
2. Выложите мидии, добавьте щепотку перца, соль. Влейте вино. Оставьте тушиться на медленном огне минут на 5-7. Отдельно доведите до кипения сливки. Добавьте тертый плавленый сырок и помешивайте, пока он полностью не расплавится.
- 3
Шаг 3
3. Влейте в мидии сырно-сливочный соус и томите еще буквально пару минут.
- 4
Шаг 4
4. Перед подачей можно дополнить блюдо щепоткой свежей зелени.