Мидии в сливочно-горчичном соусе
Описание
Мидии выбираем свежемороженные, добавим в блюдо немного моркови и лука, специи можно использовать по вкусу. Сливки выбираем боле жирные, от 20%. Горчица может быть любой, если нравится более яркий пикантный аромат и вкус, используем острую горчицу, также мне нравится с медовой горчицей. Просто и очень вкусно, берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и морковь, сполосните, просушите. Нарежьте морковь небольшими брусочками, луковицу нарежьте полукольцами.
- 3
Шаг 3
Мидии заранее достаньте из морозильной камеры, разморозьте.
- 4
Шаг 4
В сковороде прогрейте растительное масло, добавьте лук, морковь. Жарьте овощи 3-4 минуты, после добавьте измельченный чеснок и мидии, жарьте еще 2-3 минуты.
- 5
Шаг 5
Влейте в сковороду порцию сливок и добавьте соль, молотый перец.
- 6
Шаг 6
Добавьте следом горчицу, все перемешайте, и тушите мидии 7 минут на небольшом огне.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.