Мидии с песто
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мидии с песто готовить быстро и просто, следуйте пошаговым рекомендациям, быстрый и вкусный ужин будет вам заслуженной наградой, а если к этому блюду добавить бокал сухого белого вина, то ваш ужин совершенно точно превратится в праздник Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороду влейте пару столовых ложек оливкового масла и сливки, нагрейте.
- 3
Шаг 3
Добавьте тертый чеснок, сухой базилик, соус "Песто".
- 4
Шаг 4
Влейте 50 мл. белого сухого вина, подержите на огне 3-4 минуты пока не выпарятся пары алкоголя.
- 5
Шаг 5
Добавьте в соус мидии, накройте крышкой, чтобы мидии прогрелись. Они должны раскрыть свои створки.
- 6
Шаг 6
Одновременно отварите пасту, из расчета 100 грамм сухого продукта на 1 человека. Варите в соответствии с указаниями на упаковке до состояния "аль-денте".
- 7
Шаг 7
Все мидии должны раскрыть створки и прогреться внутри.
- 8
Шаг 8
Подавайте мидии с соусом песто выложив на отварные спагетти. При желании присыпьте пармезаном, рядом положите дольку лимона, чтобы сбрызнуть мидии лимонным соком перед употреблением. Это очень вкусно, попробуйте сами, рекомендую приготовить!