Мидии с картошкой
Описание
Красочное и сытное блюдо из картофеля можно сделать еще вкуснее, если добавить в него морепродукты, к примеру — мидии. Подавать его лучше всего с чесночным или сметанным соусом, соусом на основе классического йогурта
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите картофель от кожуры и промойте в воде.
- 2
Шаг 2
Нарежьте картофелины соломкой или ломтиками — по своему вкусу.
- 3
Шаг 3
Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в емкость картофельную нарезку, посолите и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Обжарьте примерно 15 минут, время от времени перемешивая. Можно прикрыть емкость крышкой, чтобы нарезка пропаривалась.
- 5
Шаг 5
Когда картофель подрумянится, добавьте мидии. Их можно заранее залить кипятком, если морепродукты заморожены. Обжарьте все еще 3-4 минуты, присыпав приправой и молотым черным перцем.
- 6
Шаг 6
Выложите ароматный картофель с мидиями на тарелки и подайте к столу горячим. Можно украсить свежей зеленью, добавить немного сметанного или чесночного соуса.