Закуски
Мидии на шпажках
20 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Мидии хороши тем, что их не нужно долго мариновать, им достаточно буквально 10 минут. Кроме лимона и чеснока, использовать можно острый томатный или соевый соус. Подавать мидии на шпажках можно в качестве перекуса перед основным горячим Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мидии разморозьте, вымойте и обсушите. Добавьте оливковое масло.
- 3
Шаг 3
Выжмите сок лимона.
- 4
Шаг 4
Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Перемешайте все до однородности.
- 7
Шаг 7
Шпажки залейте холодной водой и оставьте на 15 минут.
- 8
Шаг 8
Подготовьте угли.
- 9
Шаг 9
Нанизайте мидии на шпажки и выложите на решетку.
- 10
Шаг 10
Жарьте 6 минут, постоянно переворачивая.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте с зеленью.