Мидии, жаренные в кляре
Описание
Это безумно вкусная закуска. Может показаться на первый взгляд, что для приготовления этого блюда у вас будет много возни, но могу сразу вас уверить в том, что в приготовлении этой потрясающей закуски нет ничего из ряда вон выходящего. Особенно, если вы купите уже заранее очищенные мидии. Хотя я больше люблю использовать свежие мидии в раковинах, потому что их мясо все-таки немного вкуснее, чем у замороженных и очищенных
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промойте мидии под проточной водой от песка и шлака.
- 2
Шаг 2
2. Поместите мидии в кипящую воду на 3 минуты.
- 3
Шаг 3
3. Просейте муку пшеничную, кукурузную и рисовую в одну миску. Добавьте перец, фенхель, куркуму, перемешайте сухую смесь.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте растопленное кокосовое масло и измельченные листья карри.
- 5
Шаг 5
5. Окуните креветки в кляр.
- 6
Шаг 6
6. Обжарьте креветки в кипящем масле.