Мидии и шампиньоны в сливках
Описание
Рецепт не отнимет много времени. 20 минут несложного приготовления, немного ингредиентов, универсальное использование - звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?:) Ничего подобного! Мидии и шампиньоны в сливках - очень простое и, главное, быстрое в приготовлении блюдо из всего нескольких ингредиентов (ОК, мидии обыденным ингредиентом не назовешь - но ничто не мешает всегда иметь пакетик замороженных мидий в морозилке), которое можно подавать с чем угодно - рисом, пастой или другим гарниром. Если любите морепродукты, то наверняка будете приятно удивлены данным блюдом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шампиньоны хорошенько промываем, даем им обсохнуть. Нарезаем пластинками.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
В сковороду наливаем оливковое масло и кладем веточку тимьяна. Нагреваем сковороду.
- 4
Шаг 4
В разогретую сковороду бросаем лук. Обжариваем вместе с тимьяном до прозрачности лука, после чего веточку тимьяна выбрасываем.
- 5
Шаг 5
Затем кладем в сковороду шампиньоны, перемешиваем и обжариваем вместе с луком 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Следом отправляем в сковороду мидии, перемешиваем и обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
Теперь вливаем в сковороду сливки.
- 8
Шаг 8
Солим, перчим. Перемешиваем и тушим на медленном огне около 15 минут под крышкой.
- 9
Шаг 9
Подаем с любимым гарниром. Готово! :)