Мешочки с вишней
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Одним из важных моментов приготовления мешочков с вишней считается формование. Заготовки должны быть достаточного размера, чтобы можно было скрепить и оформить верхушку мешочка. Также важным моментом стоит отметить и толщину раскатанного плата. Сильно тонкое может пропускать сок. Учитывайте нюансы и выпечка вас порадует своим вкусом и внешним видом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее разморозьте слоёное тесто.
- 2
Шаг 2
Замороженную вишню откиньте на сито, чтобы хорошо стекла лишняя жидкость. После переложите в чашу.
- 3
Шаг 3
Каждый пласт слоёного теста раскатайте в прямоугольник толщиной 0,3 см.
- 4
Шаг 4
С помощью блюдца нарежьте круги. Диаметр круга должен быть не менее 12 см.
- 5
Шаг 5
На каждый круг, строго посередине, выложите чуть меньше столовой ложки вишни.
- 6
Шаг 6
На вишню посыпьте 0,5 ч.л. сахара, и выложите маленький кусочек сливочного масла. Сформуйте мешочек. Свободные края круга соберите складочками, приподнимая их и делая сборку. Скрепите тесто пальцами и слегка вытяните к верху, у вас получится закрытый мешочек. Из обрезков скатайте небольшой жгутик длиной 10-12 см. Обвяжите сборку складок. Мешочек готов. Подобным образом поступите с оставшимися заготовками.
- 7
Шаг 7
Переложите мешочки с вишней на противень застеленный пергаментной бумагой. Смажьте взбитым яйцом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
- 8
Шаг 8
По истечении времени достаньте противень со слойками из духовки. Переложите на блюдо, присыпьте по желанию сахарной пудрой. Охладите и подавайте на стол.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.