Десерты
Мексиканский пуддинг
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Традиция подавать к чаю сладости и десерты появилась в Мексике еще со времен английской колонизации. Мексиканский рисовый пудинг - не исключение. Он очень сладкий, но вкусный и ароматный Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Рис промойте в холодной воде, откиньте на сито. Изюм залейте горячей водой на 10 минут, откиньте на сито.
- 2
Шаг 2
Рис высыпьте в кастрюлю, залейте молоком, добавьте соль, палочку корицы и цедру лимона. Доведите молоко до кипения, на медленном огне варите до мягкости риса в течение 40 минут.
- 3
Шаг 3
Корицу и цедру удалите. Добавьте сгущенку, ванилин, изюм, перемешайте. Варите до тех пор, пока рис не впитает в себя молоко, периодически помешивая.
- 4
Шаг 4
Можно подавать.