Мексиканские бургеры
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Предлагаемый вариант мексиканских бургеров один из самых простых, быстрых и доступных. Количество перца вы можете регулировать по своему вкусу. Не пренебрегайте лимонным соком при приготовлении гуакамоле. Если обойтись без него, то соус получится серого, неприятного цвета Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выложите фарш в чашу, добавьте 1 мелко резанный острый перец, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец. Хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз о дно чаши.
- 3
Шаг 3
Сформуйте три котлеты. Обжарьте или запеките их в духовке до готовности.
- 4
Шаг 4
На готовые, теплые котлеты выложите сыр и отставьте в сторону.
- 5
Шаг 5
Каждую булочку разрежьте на две части и подсушите на сухой сковороде.
- 6
Шаг 6
Сделайте гуакамоле. В чашу блендера выложите разрезанный на несколько частей авокадо, 1 измельченный зубчик чеснока, растительное масло и сок из четвертинки лимона, соль, черный перец.
- 7
Шаг 7
Пробейте до получения однородной массы. Уберите в холодильник.
- 8
Шаг 8
Оставшиеся острые перцы нарежьте мелким кубиком. Помидоры нарежьте шайбочками.
- 9
Шаг 9
Соберите бургеры. Разделите гуакамоле на 2 части. Одной частью смажьте половинки булочек.
- 10
Шаг 10
На смазанную булочку выложите котлету с сыром.
- 11
Шаг 11
Далее помидор, сверху нарезанный острый перец.
- 12
Шаг 12
После положите салатный лист, опять измельченный перец. Прикройте верхушкой булочкой, которой предварительно смажьте гуакамоле.
- 13
Шаг 13
Бургеры готовы. Перед подачей подогрейте их в микроволновой печи.
- 14
Шаг 14
Готово. Подавайте с зеленью.