Мексиканская смесь
Описание
Пользуюсь таким рецептом уже много лет. В магазине можно купить разные виды смесей, поэтому выбор разнообразен. Чтобы блюдо было более питательным и насыщенным, особенно если собираетесь кормить им мужчину, рекомендую добавить мясную составляющую (как и сделал). Кроме того, добавил еще грибы и салатный перец
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы (можно взять любые) мою и очищаю, затем нарезаю их пластинками.
- 2
Шаг 2
2. Сковороду разогреваю с растительным маслом, обжариваю на ней грибы до готовности.
- 3
Шаг 3
3. Филе мою и вытираю, затем нарезаю его небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
4. Грибы перекладываю, вытираю сковороду, затем снова наливаю растительное масло. Выкладываю филе, по вкусу солю и перчу его. Обжариваю до готовности.
- 5
Шаг 5
5. Лук чищу и ополаскиваю, затем нарезаю мелким кубиком.
- 6
Шаг 6
6. Обжариваю измельченный репчатый лук до золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
7. Морковку чищу и мою, затем натираю на крупной терке.
- 8
Шаг 8
8. К золотистому луку всыпаю измельченную морковь, перемешиваю и обжариваю до мягкости.
- 9
Шаг 9
9. Перец у меня замороженный, добавляю его сразу с морозильной камеры на сковороду.
- 10
Шаг 10
10. Хорошенько все перемешиваю, всыпаю мексиканскую смесь.
- 11
Шаг 11
11. Через пару минут на сковороду выкладываю обжаренные ранее грибы.
- 12
Шаг 12
12. Перемешиваю содержимое на плите, вливаю томатный сок (или томатную пасту, разведенную воде, или свежевыжатые томаты с мякотью), солю и перчу.
- 13
Шаг 13
13. Накрываю крышкой сковороду, готовлю до мягкости всех овощей, в самом конце добавляю куриное филе.
- 14
Шаг 14
14. Укроп мою и нарезаю мелко, всыпаю его на сковороду и перемешиваю.
- 15
Шаг 15
15. Готовое блюдо подаю самостоятельно или в качестве гарнира к мясу, рыбе.