Медовый торт в заварном тесте
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Перед вами вариант, как сделать медовый торт в заварном тесте с черносливом и орешками. При этом предлагаю вам выбрать тот крем, который вам по вкусу: заварной, сгущенку с маслом или взбитую сметану с сахаром. Для праздничного стола можно украсить сверху тортик глазурью или взбитыми сливками, например Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала в глубокой мисочке соедините сахар с яйцами, взбейте массу до однородности. Поставьте кастрюлю с водой на огонь для паровой бани. Добавьте мед, перемешайте.
- 2
Шаг 2
2. Поставьте массу на водяную баню. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте сливочное масло и немного муки с разрыхлителем.
- 4
Шаг 4
4. Затем постепенно всыпайте оставшуюся муку, постоянно перемешивая. Замесите однородное и мягкое тесто. Снимите мисочку с огня.
- 5
Шаг 5
5. Разделите тесто примерно на 10 частей, скатывая каждую в шарик.
- 6
Шаг 6
6. Разогрейте духовку. Раскатайте шарик теста довольно тонко, вырежьте нужную форму. В данном случае медовый торт в заварном тесте в домашних условиях будет круглым.
- 7
Шаг 7
7. Выложите тесто на противень, выпекайте около 5 минут каждый корж до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
8. Один корж измельчите в крошку для присыпки. Подготовьте добавки, если вы хотите их использовать. В данный рецепт приготовления медового торта в заварном тесте входит чернослив и измельченные грецкие орехи.
- 9
Шаг 9
9. Осталось только подготовить крем. Он может быть абсолютно любым: выбирайте тот, который вам по вкусу.
- 10
Шаг 10
10. Промажьте каждый корж кремом, добавив немного измельченного чернослива и орешков. Края смажьте оставшимся кремом, присыпьте крошкой измельченного коржа.
- 11
Шаг 11
11. Вот такой рецепт, как сделать медовый торт в заварном тесте. Осталось дать ему пропитаться минимум пару часов и украсить по желанию верх.