Медовый пирог на скорую руку
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сорт меда может быть любым, главное — без горького послевкусия. Чтобы пирог отлично вырос и стал пышным, воздушным, не забывайте про разрыхлитель. Заменить его можно 1 ч.л. соды, погашенной уксусом либо лимонным соком. Вместо растительного масла допустимо влить растопленные сливочное или качественный маргарин, но не спред. Кстати, не забудьте про сок лимона или лимонный ароматизатор — он отлично подчеркивает вкус меда
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Мед растопите в сотейнике или микроволновке, если он закарамелизировался.
- 2
Шаг 2
Вбейте куриные яйца в емкость миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар и соль. Взбейте в течение 3-4 минут на высокой скорости техники до пышной и воздушной массы.
- 3
Шаг 3
Влейте в яичную массу цветочный мед и растительное масло без аромата. Аккуратно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Всыпьте разрыхлитель и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Вмешайте их венчиком, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста. Влейте лимонный сок или ароматизатор и еще раз перемешайте. По желанию можно всыпать немного молотой корицы или ванильного сахара.
- 5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпекания растительным маслом и влейте в нее приготовленное тесто. Отправьте форму на средний ярус духовки на 35-40 минут.
- 6
Шаг 6
Выпекайте медовый пирог до сухой деревянной шпажки. Она должна выходить без теста при его протыкании в середине.
- 7
Шаг 7
Выключите нагрев, извлеките форму из духовки, а пирог из формы, действуя очень аккуратно. Выложите его на тарелку и украсьте ягодами, фруктами. Подайте к столу горячим или холодным с различными напитками.
- 8
Шаг 8
Приятного вам аппетита!