Медовый открытый торт
Описание
Готовому торту обязательно надо дать несколько часов для того, чтобы коржи хорошо пропитались от крема. Изящно оформленный, такой торт произведет впечатление на ваших гостей. Торт всегда выглядит нарядно и празднично Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте сливочное масло, сахар и мед. Поставьте греться, чтобы все растворилось и превратилось в однородную массу.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте соду и постоянно мешайте, так как масса начнет пениться и очень увеличится в объеме. Поэтому кастрюля для приготовления на этом этапе должна быть большая.
- 3
Шаг 3
Продолжайте греть до тех пор, пока масса не станет карамельного цвета. Затем снимите с плиты и остудите.
- 4
Шаг 4
В остывшую массу вмешайте яйца и муку.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто уберите в холодильник на пару часов.
- 6
Шаг 6
Затем разделите тесто на 3 части. Раскатывайте по очереди и вырезайте нужную форму.
- 7
Шаг 7
Наколите тесто вилкой и выпекайте при 180С минут 5-7. Коржи готовятся очень быстро. Готовые коржи остудите.
- 8
Шаг 8
Для крема взбейте сливки и сахарную пудру.
- 9
Шаг 9
Между коржами отсадите аккуратно крем с помощью круглой насадки. В промежутках добавьте немного конфитюра. По верхнему коржу – только крем. Затем уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался. Лучше всего его держать в закрытой таре, чтобы он не высыхал.
- 10
Шаг 10
Готовый торт украсьте по своему вкусу.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.