Медовые пирожные
Описание
С виду может показаться, что коржи сухие и хрупкие. Но это не так. Они отлично пропитываются кремом. Главное при приготовлении теста не добавлять лишнюю муку. Остывая, тесто станет более плотным и вы сможете легко с ним работать Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления теста растопите сливочное масло с медом и сахаром.
- 2
Шаг 2
Когда масса закипит, добавьте соду. Масса начнет пениться и сильно увеличится в объеме. Держите на огне, постоянно помешивая, пока масса не станет карамельного цвета. Затем остудите до теплого состояния.
- 3
Шаг 3
В остывшую массу вмешайте яйца.
- 4
Шаг 4
Вмешайте муку и поставьте в холодильник, чтобы тесто остыло.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто раскатайте и вырежьте кружки. Испеките их при 180 градусах, минут 5-7.
- 6
Шаг 6
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой. Вмешайте в крем творожный сыр.
- 7
Шаг 7
На один слой выложите немного крема. Затем накройте вторым слоем, сверху также выложите крем. Удобно крем отсаживать с помощью кондитерского мешка. Пирожные сложите в герметичный контейнер и закройте на несколько часов, чтобы они хорошо пропитались.
- 8
Шаг 8
Перед подачей украсьте по своему вкусу и.