Медово-лимонный курд
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Лимонный курд - это классика, а с добавлением меда он становится еще вкуснее и полезнее. Такой крем можно использовать в приготовлении тортов, дополнять им десерты, мороженое. Готовый курд отлично хранится в холодильнике около недели, а в морозилке - до 2 месяцев, так что не бойтесь делать сразу большую порцию:) Выбирайте сочные лимоны с тонкой кожицей, чтобы получить максимально много сока Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку отправьте нарезанное кубиками масло и мед. Миксером начните взбивать на медленной скорости.
- 2
Шаг 2
2. Когда масса станет пышной, по одному введите яйца и желтки, продолжая взбивать.
- 3
Шаг 3
3. Следом добавьте сок лимона и цедру.
- 4
Шаг 4
4. Поставьте на огонь и уварите на медленном огне до загустения, помешивая. Это займет до 15 минут. Вот такой медово-лимонный курд получился. Очень вкусно!