Медовик с бананом и киви
Описание
Медовый торт готовится с добавлением банана и киви. Если какие-то из фруктов вам не нравятся, тогда смело можете использовать другие. Подойдут апельсины, ананасы, ягоды вишни. Крем можно сделать сметанный или сливочный Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю выложите сливочное масло, добавьте мед и стакан сахара.
- 3
Шаг 3
Перелейте растопленную массу в миску.
- 4
Шаг 4
Когда масса немного остынет, вбейте яйца. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Просейте через сито пшеничную муку.
- 7
Шаг 7
Замесите руками тесто. Оно должно липнуть к рукам, поэтому с мукой не переборщите. Оставьте тесто на 15 минут.
- 8
Шаг 8
Поделите тесто на шарики. Возьмите один из них и раскатайте на пергаментной бумаге, на которой с обратной стороны нарисуйте ручкой круг, используя для помощи тарелку. Вилкой на корже сделайте проколы.
- 9
Шаг 9
Отправьте корж в разогретую до 190 градусов духовку на 4-6 минут.
- 10
Шаг 10
Сметану соедините с оставшимся стаканом сахара.
- 11
Шаг 11
Взбейте миксером сметану с сахаром.
- 12
Шаг 12
Банан и киви нарежьте кубиками.
- 13
Шаг 13
Промажьте остывший корж сметанным кремом.
- 14
Шаг 14
Выложите кусочки банана.
- 15
Шаг 15
Испеките второй корж, дайте ему остыть. Промажьте кремом, выложите теперь киви.
- 16
Шаг 16
Таким образом чередуя коржи с фруктами соберите весь торт. Верхний корж просто смажьте обильно сметаной. Один корж оставьте для украшения торта.
- 17
Шаг 17
Измельчите корж для украшения в крошку. Посыпьте торт сверху и продекорируйте края.
- 18
Шаг 18
Дайте торту постоять для пропитки 1-2 часа. Затем нарежьте его на куски и подавайте к столу.