по-бабушкиному рецепту
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Медовые коржи очень ароматные, хрустящие и прекрасно пропитываются кремом. Такой тортик можно приготовить как просто к чаю, так и на праздничный стол. Если у вас много крошки, то ею можно не только украсить торт перед подачей, но и пересыпать коржи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливочное масло, мед и сахар разотрите до однородности.
- 2
Шаг 2
Прогрейте немного на водяной бане, чтобы сахар растворился. Чуть остудите.
- 3
Шаг 3
По одному введите яйца, быстро перемешивая.
- 4
Шаг 4
Снова прогрейте на водяной бане минут 5, постоянно помешивая.
- 5
Шаг 5
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель.
- 6
Шаг 6
Замесите тесто.
- 7
Шаг 7
Разделите его на 6-7 одинаковых кусочков, раскатайте тонко, выпекайте коржи при температуре 200 градусов до румяности. Теплыми обрежьте под тарелку или крышку.
- 8
Шаг 8
Обрезки измельчите в крошку.
- 9
Шаг 9
Для приготовления крема соедините сметану с сахарной пудрой.
- 10
Шаг 10
И взбейте до однородности.
- 11
Шаг 11
Перемажьте коржи кремом, хорошо промажьте верх и борта. Присыпьте крошкой и поставьте в холодильник на 4 часа, чтобы тортик хорошо пропитался.