Горячие блюда
Медальоны с яблоками
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
В точности соблюдайте рецептуру и технологию приготовления, - тогда у вас получится именно то изысканное блюдо, которое и должно быть
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яблоко нарежьте дольками.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте на сковороде с добавлением масла, добавьте уксус, сахар и немного карамелизируйте.
- 3
Шаг 3
3. Свинину нарежьте на отбивные.
- 4
Шаг 4
4. Муку смешайте со специями.
- 5
Шаг 5
5. Обваляйте мясо в муке со специями и обжарьте на сковороде до готовности.
- 6
Шаг 6
6. Для соуса лук и чеснок порежьте.
- 7
Шаг 7
7. Обжарьте на сковороде, добавьте вино и тушите до загустения.
- 8
Шаг 8
8. Первым слоем на блюдо для подачи выложите яблоки.
- 9
Шаг 9
9. Затем медальоны.
- 10
Шаг 10
10. Полейте соусом и подавайте.