Медальоны из семги
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу обратить ваше внимание на то, что приготовить медальоны из семги в домашних условиях можно как с начинкой, так и без нее, свернув ломтики рыбы улиткой. Блюдо довольно простое, но его несомненной изюминкой является именно подача. Подавать к столу рыбу можно с овощами на гарнир или как полноценное блюдо Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Такой аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы на своей кухне повторить этот рецепт приготовления медальонов из семги. Первым делом отварите в подсоленной воде рис.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и нарежьте луковицу.
- 3
Шаг 3
3. На сковороду отправьте сливочное и оливковое масло. Разогрейте и выложите лук. Обжарьте его на среднем огне до прозрачности.
- 4
Шаг 4
4. Грибы вымойте, обсушите и измельчите.
- 5
Шаг 5
5. Выложите грибы к луку, обжаривайте до готовности. В процессе подсолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Противень или форму для запекания застелите пергаментом и смажьте немного оливковым маслом. Выложите вымытые, обсушенные и посоленные ломтики рыбы, свернув их кольцами. Чтобы семга держала форму, закрепите ее листьями порея или перьями зеленого лука. Не забудьте удалить их перед подачей!
- 7
Шаг 7
7. В глубокой мисочке соедините рис, обжаренные грибы и измельченную зелень. Перемешайте все как следует.
- 8
Шаг 8
8. Выложите в центр начинку.
- 9
Шаг 9
9. Натрите на терке сыр, присыпьте им сверху, чтобы получилась хрустящая корочка. Отправьте противень в духовку, запекайте блюдо минут 15. Важно не передержать рыбу, чтобы она не была сухой.
- 10
Шаг 10
10. Вот и весь секрет, как приготовить медальоны из семги с рисом, зеленью и грибами.