Медальоны из помидоров
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Помидоры для медальонов выбирайте плотные, не водянистые, тогда начинка будет прекрасно держаться после нарезания. Колбасу выбирайте сухую и не очень жирную. Если не хотите резать колбасу, можете натереть ее на крупной терке. Готовые помидоры нарезайте очень острым ножом Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медальонов из помидоров. Помидоры и зеленый лук вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Колбасу мелко порежьте и выложите в миску.
- 3
Шаг 3
Добавьте в миску с колбасой мягкое сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Зеленый лук мелко порежьте и добавьте в миску.
- 5
Шаг 5
Сыр натрите на средней или мелкой терке и добавьте в миску с колбасой, маслом и луком. Все хорошенько перемешайте, при необходимости массу посолите.
- 6
Шаг 6
У помидоров отрежьте верхушки и извлеките середину. Если помидоры сочные, промокните их внутри бумажным полотенцем.
- 7
Шаг 7
Плотно заполните помидоры начинкой и уберите в холод на 3-4 часа. Порежьте помидоры на медальоны и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Закуска готова. Подавайте к столу.