Медальоны из хека на сковороде
Описание
Прекрасное, вкусное и полезное блюдо на легкий ужин или обед. Отлично подойдет как для диетического питания, так и для повседневного. Также можно давать и деткам с картофельным пюре и с салатом из свежих овощей
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Медальоны предварительно разморозьте и аккуратно отожмите от лишней влаги. По желанию используйте специи для рыбы.
- 2
Шаг 2
Смешайте соль, смесь перцев и сушеный орегано.
- 3
Шаг 3
Влейте оливковое масло и сок лимона, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Приготовленным маринадом смажьте рыбные заготовки с двух сторон. Если есть время, то замаринуйте на пару часов, накрыв тарелку пленкой и убрав в холодильник.
- 5
Шаг 5
В хорошо раскаленную сковороду выложите рыбные медальоны и жарьте с одной стороны несколько минут при среднем нагреве.
- 6
Шаг 6
Переверните заготовки, убавьте нагрев, накройте крышкой сковороду и жарьте 5-7 минут, до готовности рыбы.
- 7
Шаг 7
Готовые рыбные медальоны можно подавать с любым гарниром. Я подавала с листьями салата и свежими овощами.