Мед из одуванчиков
Описание
Рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Одуванчики не мойте, а только отряхните каждый цветок, чтобы в мед случайно не попали насекомые.
- 2
Шаг 2
Желтые листики выньте, а зеленые выбросьте, потому что они придадут горечь меду и изменят его цвет.
- 3
Шаг 3
Вскипятите воду, отправьте в нее одуванчики и цедру половины лимона, проварите 5-7 минут на медленном огне. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте минимум на 12 часов.
- 4
Шаг 4
Затем процедите настой через сито.
- 5
Шаг 5
Полученную жидкость верните в кастрюлю, добавьте сахар.
- 6
Шаг 6
Из целого лимона выдавите сок и отправьте в кастрюлю. Вскипятите и варите на медленном огне 30 минут. Уже через 10 минут вы увидите, как жидкость начнет загустевать и становиться более вязкой.
- 7
Шаг 7
Готовый мед сразу же разлейте по чистым стерилизованным баночкам и закупорьте металлическими крышками. Оставьте баночки до полного остывания, а затем отправьте в холодильник. Одну баночку можете не закупоривать, мед подавайте к чаю. Кушайте с удовольствием!