Мед из арбуза
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте арбуз.
- 2
Шаг 2
Арбуз помойте, удалите шкурку, нарежьте крупными кусочками.
- 3
Шаг 3
Измельчите арбуз в блендере до однородности.
- 4
Шаг 4
Процедите получившуюся массу от косточек и мякоти. Затем отожмите через марлю. Для рецепта потребуется только арбузный сок без мякоти.
- 5
Шаг 5
Перелейте арбузный сок в большую кастрюлю. Поставьте на средний огонь и уваривайте жидкость. Она должна уменьшиться в объеме в 5-6 раз.
- 6
Шаг 6
Первые пару часов можно просто иногда помешивать жидкость. Когда арбузный сок загустеет и изменит цвет, то удобнее перелить массу в кастрюлю меньшего объема.
- 7
Шаг 7
Готовность меда проверяйте по капле на тарелке. Сироп не должен растекаться. На процесс приготовления у меня ушло 7 часов.
- 8
Шаг 8
Готовый арбузный мед перелейте в чистую стерилизованную баночку.